Pulpo a la Gallega o Pulpo a Feira

Ingredientes (4 personas):

  Entre 4 y 6 patas de pulpo cocidas (según tamaño)
  2-3 de patatas
  Sal gruesa (al gusto)
  Pimentón dulce o picante (o mixto, depende del gusto de cada uno)
  Aceite de oliva sabor suave

Elaboración:

 

Cortamos el pulpo con unas tijeras de cocina en trozos de 1 cm de grosor.

Lo servimos en plato de madera con una base de patatas cocidas.

Salamos con sal gorda, espolvoreamos con el pimentón (picante o dulce) y rociamos con un poco de aceite de oliva.

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